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鉴别掺假鱼粉的几种方法

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摘要近几年，由于鲲、沙丁鱼等的过量捕捞，使优质鱼粉原料逐渐减少，这就使一些唯利是图的人乘机在鱼粉中搀杂使假，损害了消费者的利益。现根据我们的经验，谈谈掺假鱼粉常见的几种快速鉴别方法：

作者李静

机构地区山东省荣成市技术监督局

出处《齐鲁渔业》 2006年第6期29-29,共1页 Shandong Fisheries

关键词快速鉴别方法掺假鱼粉沙丁鱼消费者捕捞优质

分类号 S963 [农业科学—水产养殖]

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齐鲁渔业

2006年第6期

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