时尚菜，“喜唰唰”

菜肴变脸宛如“超女”一般，瞬间登场，魅力无穷。可是菜名的拟定还排徊在古老而又传统的街头，依然可见沧桑的皱纹。欲使菜肴变得时尚，不但要在原料的选用、调料的组配、技法的综合、器皿的别致上下功夫，还要为其拟定搞笑、创新、独特的名称。有了这些，就像给菜肴补充了“壮骨粉”，味道变得“喜唰唰”，卖得也会很“霸道”。