高效液相色谱法同时测定猪肉中5种磺胺类药物

磺胺类药物是我国允许使用的广谱抗菌药，常用于治疗家畜子宫炎、呼吸道和消化道感染、猪萎缩性鼻炎、禽霍乱、伤寒、副伤寒和球菌感染。磺胺类药物在动物食品中残留问题的出现已有近30年时间。并且在近15～20年内磺胺类药物残留超标现象比其他任何兽药残留都严重。因此建立有效快速的猪肉中磺胺类药物的检测方法具有现实意义。