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灌酒压力、酒机速度对包装啤酒质量的影响
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摘要
本文通过对灌酒压力、酒机速度的试验数据分析,初步得出了它们与液位高度、灌装容量、溶解氧、瓶颈空气的关系。
作者
张光爱
李承浩
李开明
机构地区
华润雪花啤酒[天津]有限公司
出处
《啤酒科技》
2006年第6期44-45,共2页
Beer Science and Technology
关键词
灌酒压力
酒机速度
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TP212
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啤酒科技
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