白条鸡市场销售中感观检验要点浅析

介绍了白条鸡检验中的放血宰杀口的检验、皮肤检验、冠和肉髯的检验、眼睛的检验、其他部位的检验等外部检验,及白条鸡的体腔、内脏的检验,新鲜度的检验。