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一次关于VC综合实验的设计

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摘要 VC又名抗坏血酸,因其分子中含有两个手性碳原子,故有四种光学异构体,其中以L—右旋VC的生物活性最强.该综合实验在学生已有的化学实验基本技能的基础上,采用分组形式,设计关于VC熔点、旋光度、鉴定方法与含量测定方法的实验方案,以提高学生的综合实验能力.

作者张学红

机构地区山西生物应用职业技术学院生物制药工程系

出处《晋中学院学报》 2006年第3期38-40,共3页 Journal of Jinzhong University

关键词 VC 熔点旋光度鉴定方法含量测定

分类号 Q564-45 [生物学—生物化学]

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2006年第3期

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