摘要
对《鸡精调味料》行业标准的标准名称、谷氨酸钠含量相对偏差及其他氮含量3个方面提出疑义,进行讨论。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第5期155-155,140,共2页
Food Research and Development
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