食品“裸卖”隐患多

速冻水饺、汤圆、馄饨等冷冻食品如今已成为居民家庭的“家常便饭”，除了袋装的、盒装的，超市里也时见散装冷冻食品出售，价格更便宜，颇受一部分精打细算的居民青睐。不过，据业内人士透露，散装冷冻食品由于直接暴露在空气中，加上挑拣的多及制冷保鲜效果难以保障等原因，一些散装冷冻食品很容易发生水分蒸发、馅料变质等隐患，消费者在购买时要多加注意。