高温大曲的特性及作用

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作者刘兴照

机构地区江苏双洋酒厂

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 1996年第3期7-9,共3页 China Brewing

关键词高温大曲特性作用酿酒微生物

参考文献4

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中国酿造

1996年第3期

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