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美科学家开发出测量咖啡因浓度的试剂

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摘要 为测量饮料中咖啡因的真实含量,美国化学家杰克·拉登森率领华盛顿大学的研究人员展开专门研究,发明出一种即时测量咖啡因浓度的试剂。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期186-186,共1页 Food Science
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