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稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用
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摘要
稳定性二氧化氯具有高效杀菌消毒、使用方便安全的特点,本文介绍了啤酒生产中应用的方法。
作者
吴向东
刘炳权
机构地区
丹东啤酒厂
出处
《辽宁食品与发酵》
1996年第2期36-39,共4页
关键词
稳定性
二氧化氯
啤酒
消毒
灭菌
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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辽宁食品与发酵
1996年 第2期
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