看标识分辨橄榄油

橄榄油以其丰富的营养，独特的口味受到大众欢迎。但市场上橄榄油产品的称谓比较混乱，如初榨油、精炼油、原生油等等，给消费者的购买带来了不便。据专家介绍，不同等级的橄榄油质量不同，如初榨油为橄榄果第一遍压榨得到的油，最适合生吃，精炼油为二次浸出油，不能生吃，适合炒菜；而果渣油是从橄榄果渣中取得的油，用于工业用途，根本不能做食用油。