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玉米啤酒的酿造方法
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摘要
啤酒是以大麦、小麦为主要原料生产的,但您是否喝过用玉米生产的啤酒呢?用玉米生产的啤酒味美爽口,风味独特,料酒比为1:5,是一项投资少、见效快的项目,既可以小本经营、家庭作坊生产,也可以进行工厂化大生产,为农副产品的就地转化开创了良好的先例。
作者
毛德荣
机构地区
甘肃永昌县朱王垡镇梅南村
出处
《农村实用科技》
2006年第6期40-41,共2页
关键词
玉米啤酒
酿造方法
原料生产
玉米生产
家庭作坊
农副产品
工厂化
酒味
风味
料酒
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用科技
2006年 第6期
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