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复合清凉饮料的研制
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摘要
详细介绍以莲子为主要原料，菊花、红茶为辅料，研制出一种色、香、味俱佳的新型复合清凉饮料的配方及工艺过程。
作者
郑有川
罗玉坤
闵捷
朱智伟
机构地区
中国水稻研究所谷化系
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第8期24-25,共2页
Food Science
关键词
清凉饮料
研制
饮料
工艺
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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