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炎热夏日巧食补

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摘要 夏季宜养心火,养脾土。盛夏时,心火当令,天气炎热,不可过分避暑贪凉。饮食应尽量清洁卫生,防止传染病的流行,少吃冰冷的食品。阳虚者宜服用益气益心,生津解湿的西洋参、生晒参、白参须等沸水冲泡代茶饮或用黄芪、党参、白术、南豆等煲汤喝。阴虚者,可选用滋阴养心的西洋参、枫斗等泡饮。
作者 钱以斌
机构地区 上海谷泰饭店
出处 《中国食品》 2006年第11期24-25,共2页 China Food
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