熟番茄更易吸收 有助抗心血管瘸

西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜，但大多数人都喜欢生吃。最近英国科学家研究发现，煮熟的西红柿更有益于健康，其中有助手抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收。