青海省小麦主栽品种籽粒蛋白质含量分析

本文分析了我省１８个县、市、国营农场１０５份小麦样品，共３７个品种（系）的籽粒蛋白质含量，测定结果，全省小麦平均蛋白质含量为１０．５１％；地区间含量较高的是民和县，达１２．０８％，德令哈地区最低，为９．４５％；同一品种在不同地区种植，蛋白质含量差异显著；不同品种中陕西超大穗最高，为１３．９６％，池春７号最低，仅为７．２１％。文章分析了影响我省小麦籽粒蛋白质含量状况的主要因素，提出了今后提高小麦籽粒蛋白质含量的措施。