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杏的综合加工

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摘要杏的综合加工王素明，赵敏英（河北邢台农业学校０５４０００）杏在河北栽培历史悠久，并且产量多，尤其是邢台的巨鹿县是杏的主产区，品种较多，适于鲜食的品种有银白杏、香白杏等，适于加工的品种有串枝红杏、大黄杏、大红袍杏等。杏不耐久贮，在常温下只能贮存几天，制...

作者王素明赵敏英

机构地区河北邢台农业学校

出处《河北果树》 1996年第3期33-33,共1页 Hebei Fruits

关键词杏食品加工杏脯杏酱杏干杏汁糖水杏罐头

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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河北果树

1996年第3期

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