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橡子的综合开发利用
被引量：
12
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摘要
介绍了橡子的组成成分，并从食品开发的角度出发，介绍了以橡予为原料生产淀粉、白酒、橡子酱等食品的工艺。
作者
杜连起
李香艳
机构地区
河北农业技术师范学院
出处
《林业科技开发》
1996年第1期28-29,共2页
China Forestry Science and Technology
关键词
橡树
栎树
橡子
综合开发
综合利用
分类号
S792.180.8 [农业科学—林木遗传育种]
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