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益生菌的研究现状及发展趋势
被引量：
3
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摘要
益生菌是指一类通过添加到食品或药品中,能够起到调节肠道微生态平衡,从而对人或动物产生有利影响的微生物[1]。本文综述了近年来对益生菌功能的研究情况,并对益生菌未来的研究方向提出个人的观点和展望。
作者
马微
王海波
钱程
张兰威
机构地区
东宁出入境检验检疫局
新希望乳业有限公司
哈尔滨工业大学
出处
《江西食品工业》
2006年第2期36-39,共4页
Jiangxi Food Industry
关键词
益生菌
功效
益生作用
发展趋势
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
X703 [环境科学与工程—环境工程]
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江西食品工业
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