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巧开杂粮面条作坊
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摘要
利用玉米、高梁和小麦等制成的杂粮面条,色泽清新,晶莹剔透,韧度大,弹性好,久煮不烂,筋道滑爽,口感鲜美清香。常吃杂粮面条有助干预防糖尿病、肥胖病、心血管病等“富贵病”。老百姓对杂粮的需求,正以每年15%的速度递增,存在着巨大的市场空间。
作者
薛金山
机构地区
河南安阳县崔家桥乡韩宋村学校
出处
《农村新技术》
2006年第5期62-62,共1页
关键词
杂粮
面条
作坊
心血管病
市场空间
糖尿病
肥胖病
制成
色泽
清香
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村新技术
2006年 第5期
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