摘要
本试验初步研究了在灌肠中添加一定量冬瓜蜜饯、金丝蜜枣、桔饼的加工、配方及产品特性，填补了我国在果脯风味灌肠加工领域的空白。
出处
《农牧产品开发》
1996年第8期11-12,共2页
Agriculture Products Development
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