摘要
把“注重营养,提高质量”作为“十一五”的六大原则之一,强调要以营养科学为指导,注重保持食物原料固有的营养成分,以维护加工食品的营养品质,从而满足人们生活水平提高对营养的要求,我们把它作为了一个重要原则。公共营养状况改善期间,要通过食品工业的发展,确保人民群众获得最基本的均衡的营养需求,使城乡居民膳食结构和营养水平不断得到提高,生活和质量都有明显的改善。
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2006年第6期I0008-I0008,共1页
Food Science and Technology