绍兴黄酒的传统饮用方法

与白酒相比．绍兴黄酒属于低度酒．但若与啤酒、葡萄酒相比，则酒度稍高。一般绍兴酒的酒精含量在15％到18％（v／v）之间．但因其酒性温和．味感醇厚、柔和．适宜四季饮用．特别是春日赏花把盏．夏日冰镇凉饮．秋日持蟹沽酒．冬日围炉赏雪．别有一番情趣。