全聚德：鸭源本地化应对禽流感

以经营烤鸭为主的中华著名餐饮老字号——全聚德集团，面对日益肆虐的禽流感，当前首先采取的措施是全部采用北京本地鸭源，同时制定了预防、控制和救冶三个重要环节的防控禽流感工作预案。