杭州市下城区餐饮业食品卫生信息公示管理和成效

餐饮行业与广大消费者的健康安全最为密切。由于餐饮业经营者的管理水平参差不齐,餐饮卫生问题也层出不穷,受到社会的广泛关注。近几年,杭州市下城区卫生监督所结合食品量化分级管理工作,率先推出以信息公开为主的食品安全承诺制度,并取得了一定的成效。