盐城市中小学生饮食行为现况调查

目的了解盐城市中小学生饮食行为现况。方法采用统一的调查表,了解学生一日三餐的就餐情况、进食习惯、饮食行为及其影响因素。结果472名中小学生中,91.9%能正常在家中或学校用餐;89.0%每天吃早餐但食欲较差;74.8%有自己喜好的食品;85.4%的人有经常吃零食的行为;37.1%认为进食习惯受电视节目、广告宣传的影响。结论中小学生不良的饮食行为造成摄入的食物种类少,膳食的结构不合理,营养不均衡。