超临界CO_2流体在天然食用色素提取中的应用研究进展被引量：4

Application of Supercritical CO_(2) Extraction of Natural Food Pigment

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摘要超临界CO2流体近年来被广泛应用于各种天然产物的提取。主要介绍了超临界CO2流体在萃取食用色素方面的优点及进展。 Supercritical CO2 has been widely used in extraction of various natural products recently. This paper mainly introduced the advantages and development of supercritical CO2 extraction of natural food pigment.

作者曹敏惠陈章广占升卫陈长水

机构地区华中农业大学理学院

出处《化学与生物工程》 CAS 2006年第6期8-10,共3页 Chemistry & Bioengineering

关键词超临界CO2流体天然色素萃取技术 supercritical CO2 food pigment extraction

分类号 TQ028.32 [化学工程]

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