真菰发酵滋补饮料的原料选取及制作方法

制作方法 1．先把生长成熟的、1．5m左右的真菰（茭白），连叶带茎用切割机切成2-3cm长短，用洗净机洗去灰土，再用干燥机进行干燥（热风干燥法）。然后用粉碎机进行粉碎，粉碎成粉末（840um）。由于呈粉末状，所以发酵时节省空间，而且有利于发酵的顺利进行。