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多吃西红柿皱纹少

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摘要德国科学家研究发现，爱吃西红柿的人的皮肤皱纹比一般人要少得多。自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可防止自由基对皮肤的破坏，但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，需要靠维生素A、C、D、E及胡萝卜素等来补充，而西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

作者李平

出处《健康问答》 2006年第7期9-9,共1页

关键词皮肤皱纹西红柿自由基抗氧化剂研究发现过早老化维生素A 胡萝卜素科学家

分类号 R622 [医药卫生—整形外科] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康问答

2006年第7期

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