单细胞蛋白在饲料业中的研究进展

单细胞蛋白饲料是一种运用微生物发酵技术经菌体的大量生长繁殖以生产单细胞蛋白并用于饲料工业上,可替代一部分蛋白原料(如豆粕、鱼粉等)。本文从单细胞蛋白饲料的种类、营养特性及其应用来阐述。