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单细胞蛋白在饲料业中的研究进展
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摘要
单细胞蛋白饲料是一种运用微生物发酵技术经菌体的大量生长繁殖以生产单细胞蛋白并用于饲料工业上,可替代一部分蛋白原料(如豆粕、鱼粉等)。本文从单细胞蛋白饲料的种类、营养特性及其应用来阐述。
作者
熊智辉
机构地区
江西农业大学动物科学技术学院
出处
《养殖与饲料》
2006年第7期11-15,共5页
Animals Breeding and Feed
关键词
单细胞蛋白
微生物发酵
饲料业
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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养殖与饲料
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