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乌鱼下脚料的开发利用

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摘要 乌鱼下脚料的开发利用大连轻工业学院食品工程系包永明,祖国仁,侯红漫大连卫生检疫局罗忠仁本文探讨以乌鱼下脚料,即乌鱼头及内脏为原料生产优质饲料添加剂:乌鱼膏及乌鱼肝粉的工艺条件。1材料和方法1.1原料为水产加工厂加工乌鱼板的下脚料,包括乌鱼头及内脏等。...
出处 《饲料工业》 北大核心 1996年第10期31-32,共2页 Feed Industry
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