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小麦胚芽的营养与生产 被引量:2

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摘要 小麦胚芽的营养与生产焦作面粉厂刘佳凯小麦籽粒由皮层,胚和胚乳三部分组成,三者在小麦中所占的比例为13.5%、2.5%和84%。胚芽是小麦的生殖器官和小麦生命的根源,它虽然大小不同,但平均外形尺寸为长2.3mm宽1.0mm。小麦胚芽的营养胚芽的营养丰富...
作者 刘佳凯
机构地区 焦作面粉厂
出处 《河南科技》 1996年第1期9-9,共1页 Henan Science and Technology
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同被引文献23

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引证文献2

二级引证文献26

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