意大利科学家说老年人不宜多喝牛奶来补钙

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摘要意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失．因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5％的乳糖．通过乳酸酶的作用．分解成半乳糖．极易沉积在老年人眼睛的晶状体内并影响其正常代谢．而且蛋白质易发生变性．导致晶状体透明度降低．从而诱发老年性白内障的发生．或者加剧其病情。

出处《中国保健营养》 2006年第6期9-9,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词饮用牛奶老年人科学家意大利补钙老年性白内障研究发现正常代谢半乳糖

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中国保健营养

2006年第6期

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