我国奶业中长期发展战略思考

2000年以来,我国奶业进入了一个高速增长时期,奶牛存栏数和牛奶产量年均递增速度分别为21%和29%。但是从人均奶类消费量、奶业产值占农林牧渔业总产值的比例以及奶业生产水平与发达国家相比都有较大差距。笔者对我国的奶业发展现状、存在的主要问题和制约因素、面临的主要风险以及发展潜力进行全面考虑和认真分析后,提出应采取不同奶类动物畜种间的协调发展战略、采取不同奶牛品种间的协调发展战略等十个战略措施,供行业相关人士参考。