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砧木根系可能提高酒度
Alcohol in wine may be boosted by vines' roots
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摘要
来自北美的根部寄生虫根瘤蚜在19世纪中期几乎毁灭了整个法国葡萄酒业.以后研究者发现,将欧洲种嫁接到美洲种葡萄上可避免其危害.
作者
亓桂梅(编译)
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期75-76,共2页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
酒度
根系
砧木
葡萄酒业
19世纪
寄生虫
美的
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
S512.101 [农业科学—作物学]
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中外葡萄与葡萄酒
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