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烟熏香味料质量简易鉴别方法
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摘要
烟熏香味料的生产、贮存及使用过程中,人们常习惯地提出质量如何,是否是原液的问题。
作者
余和平
机构地区
河南安阳太阳保健工程有限公司
出处
《肉类研究》
1996年第3期45-45,共1页
Meat Research
关键词
烟熏香味料
质量
鉴别
食用香料
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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