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脱水土豆片加工方法

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出处《中国农村科技》 2006年第6期26-26,共1页 China Rural Science & Technology

关键词加工方法脱水土豆片原料选择烘烤烫漂去皮

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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2付桂明,苗学舜,涂宗财,刘成梅,潘华.微波技术生产土豆片的研究[J].江西食品工业,2001(1):20-22. 被引量：1
3土豆的妙用[J].福建农业,2013(12):68-68.
4郑建化.国外人造油炸土豆片片的生产技术[J].国外科技,1991(3):25-26.

中国农村科技

2006年第6期

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