佳蔬良药话苦瓜

苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生蔓性植物，它是一种特殊的果莱，各地又有许多不同的名称，如癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子莱等。明代医学家李时珍在《本草纲目》中称苦瓜“味苦，性寒凉，无毒，具有除邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功“。清代名医王士雄记载：“苦瓜青则苦寒、可涤热、明目、清心。