湛江市2002～2005年碘盐监测结果分析

Results in monitring of iodine containing salt in Zhanjiang City in 2002～2005

目的 了解湛江市碘盐的生产和居民食用情况，为消除碘缺乏病提供科学的依据。方法按《全国碘盐监测方案》和《广东省碘盐监测实施细则》对碘盐生产加工或分装批发企业和居民户的食用盐进行连续四年的抽样监测。结果2002～2005年生产层次碘盐的批质量合格率均在90％以上，盐碘含量均值在31．23～34．03之间。居民户层次的非碘盐率由4．99％上升到33．85％，碘盐覆盖率由95．01％下降到66．15％，碘盐合格率由95．03％下降到74．98％，合格碘盐食用率由90．29％下降到49．60％。结论今后应加大对私盐和非碘盐的查处力度，进一步提高碘盐的生产质量，加强健康教育工作，提高群众的自我保护意识。