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串珠镰刀菌素与镰刀菌素的研究进展
被引量：
8
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摘要
本文介绍了串珠镰刀菌的生态学及污染状况，串珠镰刀菌产生的串珠镰刀菌素和镰刀菌素的毒性、毒性机理和检测方法，以及这两种毒素与人畜疾病的可能关系等。
作者
刘江
孟昭赫
机构地区
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
出处
《国外医学（卫生学分册）》
北大核心
1996年第6期351-356,共6页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
关键词
串珠镰刀菌
串珠镰刀菌素
镰刀菌素
分类号
R991 [医药卫生—毒理学]
R996.1 [医药卫生—毒理学]
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国外医学（卫生学分册）
1996年 第6期
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