教你科学吃猪肝

猪肝及其他动物内脏、肾脏和鸡蛋等是人体补充维生素A的主要天然来源，精心烹制后的猪肝不仅色香味俱全．还能供给机体充足的维生素A．是维持健康的一个很好的食物来源。但相信读者也注意到．猪肝中胆固醇含量往往很高，所以在吃猪肝时，吃得合理．吃得适量，科学洗烹也非常必要。