用聚丙烯酰胺凝胶电泳法鉴别乌梅及其混杂品

利用ＰＡＧＥ聚丙烯酰胺凝胶电泳法对乌梅及其伪品山杏的种子，同属郁李仁进行了电泳鉴别研究。结果表明乌梅与苦李仁、郁李仁的电泳谱带数目、颜色、分布和泳动率均有明显的差别。苦杏仁与郁李仁也有种间差异。该方法为乌梅的鉴别和分类提供了新的依据与方法。