苦麻菜面饼锯钓草鱼

材料：面粉、苦麻菜、菜油。做法是三份面粉加一份苦麻菜（此菜是用来喂鸡、喂猪、喂鱼用的，人也可以食，在初夏至秋天菜市场都能买到），面粉加水适量，将苦麻菜切碎和匀。菜锅放油少许，将苦麻菜面煎成薄饼，一厘米厚，不要煎焦，色质青黄即可。