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如何提高谷氨酸发酵糖酸转化率
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摘要
本文介绍了提高发酵提高转化率的方法,并根据实际罐情列表分析,同时也分析了提高发酵转化率能降低淀粉单耗的意义。
作者
李以安
刘金发
机构地区
乌鲁木齐菱花味精有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2006年第3期24-25,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
淀粉单耗
发酵糖酸转化率
菌体量
生物素
控制
轻度污染
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ925.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
2006年 第3期
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