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如何提高谷氨酸发酵糖酸转化率

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摘要 本文介绍了提高发酵提高转化率的方法,并根据实际罐情列表分析,同时也分析了提高发酵转化率能降低淀粉单耗的意义。
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2006年第3期24-25,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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