大牛蒡丰产栽培管理技术

牛蒡为菊科牛蒡属植物。根富含营养，并具有医疗保健的价值，是阳性保健型蔬菜，可炒食、煮食和加工酱渍。随着人民生活水平的不断提高和保健意识的增强，牛蒡不仅成为出口创汇的主要产品之一，而且越来越多进入国内家庭的餐桌上。