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山区粮、薯粉丝加工机械及技术
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摘要
为开发山区玉米、薯类优势,经搜集、考察、筛选多家粉丝生产设备,组装起适合山区小型"粮、薯粉丝加工机械及生产技术"。突出特点是自制淀粉、自产粉丝。
作者
谭承普
机构地区
四川万县市科技情报研究所
出处
《适用技术市场》
1996年第4期23-24,共2页
关键词
粮薯粉丝
淀粉制取
粉丝
加工机械
分类号
TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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