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玉米花粉苦瓜保健饮料生产工艺的研究
被引量:
1
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摘要
介绍了玉米花粉、苦瓜的营养价值和药用价值,探讨了以玉米花粉、苦瓜为主要原料加工生产保健饮料的工艺和操作要点。
作者
杜红霞
陈琦
李瑞菊
丁蕊艳
李慧冬
王文博
陈子雷
机构地区
山东省农业科学院中心实验室
出处
《山东农业科学》
2006年第3期81-82,共2页
Shandong Agricultural Sciences
关键词
玉米花粉
苦瓜
生产工艺
操作要点
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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