期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
水果速冻速解保鲜技术的实验研究
被引量：
5
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文介绍了水果采用速冻速解技术保鲜的实验研究。探讨了水果经过速冻后，采用微波速解保鲜的可行性。结果表明。
作者
李葆杰
机构地区
辽宁省食品制冷研究设计院
出处
《制冷》
1996年第4期65-66,共2页
Refrigeration
关键词
水果
保鲜
速冷
速解
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
TB69 [一般工业技术—制冷工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
1
共引文献
0
同被引文献
66
引证文献
5
二级引证文献
29
参考文献
1
1
苏长君.果蔬保鲜贮藏[M]农业出版社,1983.
同被引文献
66
1
尤艳莉,苏新国,蒋跃明,李月标,林文彬,孙颖.
真空包装对采后龙眼果实特性的影响[J]
.食品科学,2004,25(10):327-331.
被引量：9
2
王少雄.
蔬菜深加工现状和发展方向[J]
.冷藏技术,1994,17(2):45-46.
被引量：3
3
吴智慧.
高频介质加热技术在木材工业中的应用[J]
.世界林业研究,1994,7(6):30-36.
被引量：74
4
丁勇,李百战,孙纯武,黄忠,刘宪英.
我国贮藏保鲜产业发展综述[J]
.制冷与空调（四川）,2005,19(1):61-64.
被引量：5
5
林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,陈莲.
真空技术在食品贮藏保鲜和加工中的应用[J]
.包装与食品机械,2005,23(2):30-34.
被引量：8
6
陈家贵,黄凤兴.
茶叶保鲜库设计与计算[J]
.茶业通报,1994,16(4):38-41.
被引量：6
7
赵鹤皋,徐宜勤,林镝.
食品的冷冻干燥及其经济效益探讨[J]
.包装与食品机械,1995,13(2):34-37.
被引量：7
8
王群.
“湿冷系统”的特点及其在果蔬保鲜和鱼、肉微冻方面的应用前景[J]
.包装与食品机械,1995,13(3):38-41.
被引量：18
9
杨宏伟.
冻结肉解冻技术的探讨[J]
.肉类研究,2005,19(7):43-44.
被引量：17
10
邱澄宇,翁记泉.
微波解冻与午餐肉罐头的生产[J]
.农产品加工（下）,2005(2):45-47.
被引量：3
引证文献
5
1
李莉,田建文,关海宁.
微波加热技术在食品贮藏中的应用与发展[J]
.保鲜与加工,2006,6(3):13-15.
被引量：5
2
王敏.
果蔬贮藏技术应用进展[J]
.衡水学院学报,2009,11(1):74-76.
被引量：4
3
王健敏.
果菜冷加工保鲜方法的选择[J]
.冷藏技术,2000(3):41-44.
4
马燕,田少君.
微波技术在食品解冻中的研究进展[J]
.粮食与食品工业,2014,21(6):35-38.
被引量：18
5
赵贵兴,陈霞.
果菜冷藏加工保鲜方法的选择[J]
.北方园艺,2003(2):72-73.
被引量：2
二级引证文献
29
1
张玉荣,周显青,果玉茹.
小麦胚微波灭酶工艺参数研究[J]
.河南工业大学学报（自然科学版）,2008,29(2):7-10.
被引量：17
2
吴元祥.
越鞠丸加味治疗功能性消化不良72例[J]
.实用中医药杂志,2000,16(3):16-17.
被引量：1
3
方一超.
直流正电晕降解乙烯的实验与机理初探[J]
.食品工业科技,2012,33(12):173-175.
被引量：2
4
杨建丽,王爱玲,杨英,户金鸽.
果蔬贮藏保鲜技术及应用过程中存在的问题[J]
.新疆农业科技,2013(4):40-41.
被引量：4
5
黄承丽.
果蔬保鲜技术进展探索[J]
.现代园艺,2013,36(18):41-42.
被引量：3
6
王小龙,杨玲.
果蔬贮藏保鲜技术及其配套措施简介[J]
.甘肃农业科技,2015,46(1):84-86.
被引量：4
7
康三江,张海燕,张芳,张霁红,曾朝珍,张永茂,郑娅.
速冻果蔬生产加工关键工艺技术研究进展[J]
.中国酿造,2015,34(4):1-4.
被引量：9
8
胡晓亮,王易芬,郑晓伟,沈建.
水产品解冻技术研究进展[J]
.中国农学通报,2015,31(29):39-46.
被引量：21
9
母晓丹,王成.
果蔬的采后保鲜及商品化处理[J]
.才智,2011,0(16):69-70.
被引量：1
10
胡风林,于佳佳,许建.
低温微波处理对哈密瓜汁冷藏品质的影响[J]
.天津农业科学,2016,22(1):90-95.
被引量：3
1
王化欣.
陕西提速解决农民增收[J]
.当代陕西,2008(9):6-9.
2
索艳丽,于青龙.
速解霉对种禽孵化率的影响[J]
.中国饲料添加剂,2017,0(1):28-29.
3
曹军.
构建一个数学结论,速解一类应用问题[J]
.数学通讯（教师阅读）,2009,23(8):29-30.
4
周楚湘,黄柳荣.
广西柳城供电公司走群众路线速解文明村的烦心事[J]
.广西电业,2013(11):37-37.
5
符光华.
围王速救法[J]
.中国蜂业,2012,63(5):36-36.
6
陈敏.
速冷冰袋[J]
.科学世界,2015,0(7):104-107.
7
科技界声音[J]
.科技导报,2008,26(20):11-11.
8
陆海泉.
“小猴精”速解二元一次方程组[J]
.数学大世界（初中版）,2009(5).
9
罗圣国.
构造ab±(a+b)+1=(a±1)(b±1)速解一类竞赛题[J]
.数理化解题研究（初中版）,2010(7):28-29.
10
肖青然.
速解函数图象问题[J]
.中学生数理化（高二数学、高考数学）,2006(9):35-36.
制冷
1996年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
