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水果深加工业向产区发展
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摘要
据报导,一向畅销全国各地的山东苹果,近年的销量大减。导致其销量锐减的主要原因是,山东苹果已难以维持其独霸天下的地位,时至今日,河北、河南、山西、陕西已形成众多实力雄厚的苹果生产基地,无论是从产量还是从品种品质上都足以与山东的优质苹果一争高下。但这些新兴的苹果生产基地目前也面临着卖苹果难的问题。
作者
孙庆文
机构地区
北京市营养源研究所
出处
《高科技与产业化》
1996年第3期51-51,52,共2页
High-Technology & Commercialization
关键词
水果
深加工技术
山东
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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